Сироватка, и, ж.
1. рідина, яка виділяється в ході згортання молока, утворення з нього кисляку і сиру.
2. рідина, що утворюється з крові та лімфи в ході їх осідання поза організмом і використовується в медицині як лікувальний і діагностичний засіб.
— сироватковий.